Hozzávalók (kb 9db):
50 dkg liszt
3-4 ek. kukoricadara
3 dkg élesztő
2-2,5 dl tej (+1 kk. cukor)
1 dl olaj
2 kk. só
2-3 ek. tökmag
10 dkg sajt
1 tojás
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben megfuttatom. A lisztet, az olajat, a sót, a kukoricadarát és a felfuttatott élesztőt egy dagasztó tálban összegyúrom. Fél órát kelesztem, utána kinyújtom. A tetejét kevés vízzel megkenem, rászórom a tökmagot, majd egyenletes darabokra vágom. Egy kivajazott tepsibe a tökmagos felével lefelé pakolom. A tetejét felvert tojással megkenem, majd reszelt sajtot szórok rá.
20-25 perc alatt készre sütöm.
Tipp:
1-2 evőkanál tejföl, joghurt vagy kefír még puhábbá teszi.
