Hozzávalók:
fél kg liszt (fele lehet rétesliszt)
3dl tejföl
3dkg élesztő
1kk cukor
2kk só
15dkg tepertő
1 tojás
bors
Elkészítés:
A tejfölt langyosítsd meg, tedd bele a cukrot és az élesztőt, pár perc múlva öntsd a liszthez. Daráld bele a tepertőt, ízesítsd sóval, borssal, majd hagyd kelni fél órát. Ha megkelt, párszor hajtogasd meg, majd a szaggató átmérőjétől függően nyújtsd 2-3 ujjnyi vastagra, vagdosd be a tetejét, szaggasd ki, kend meg tojással, majd 20-25 perc alatt süsd aranybarnára.
