Kukoricás buci

Hozzávalók (kb 9db):

50 dkg liszt

3-4 ek. kukoricadara

3 dkg élesztő

2-2,5 dl tej (+1 kk. cukor)

1 dl olaj

2 kk. só

2-3 ek. tökmag

10 dkg sajt

1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben megfuttatom. A lisztet, az olajat, a sót, a kukoricadarát és a felfuttatott élesztőt egy dagasztó tálban összegyúrom. Fél órát kelesztem, utána kinyújtom. A tetejét kevés vízzel megkenem, rászórom a tökmagot, majd egyenletes darabokra vágom. Egy kivajazott tepsibe a tökmagos felével lefelé pakolom. A tetejét felvert tojással megkenem, majd reszelt sajtot szórok rá.

20-25 perc alatt készre sütöm.

Tipp:

1-2 evőkanál tejföl, joghurt vagy kefír még puhábbá teszi.

Csirkesaláta

50 dkg csirkemell

30 dkg száraztészta

1 kaliforniai paprika

4-5 db savanyú uborka

1 kisebb vöröshagyma

1 üveg bébi kukorica

15 dkg sajt

Öntet:

1 nagy pohár tejföl

2 dl majonéz

1 ek mustár

só

bors

cukor

Az öntetet összekeverni, belekockázni a zöldségeket és a sajtot. A csirkemellet fűszerezni, megpárolni, felkockázni. A tésztát sós, olajos vízben kifőzni. Ha a hús és a tészta kihűlt összekeverni a zöldségekkel.

Mini pite

Tészta:

40 dkg liszt

25 dkg margarin

15 dkg kristálycukor

egy tojás

szükség szerint tejföl

fél csomag sütőpor.

Hozzávalókat összegyúrni, hűtőben pihentetni, utána kinyújtani, kiszaggatni.

12-es muffin formában sütni, 12 nagyobb kört az aljának, 12 kisebb kört a tetejének kiszaggatni. A tetejét megszurkálni, tojással megkenni.

Töltelékek:

Csokis:

1 csomag csokis pudingpor

1 ek kakaó

3-4 ek cukor

4 dl tej

Hozzávalókat összekeverni, megfőzni, utána 10 dkg margarinnal elkeverni.

Almás:

4-5 db alma

1 ek cukor

fahéj

citromlé

Az almát meghámozni, felkockázni, megpárolni, ízesíteni.